Sablés cœur Nutella

Gourmandes, Gourmands !!

Une recette rapide que j’ai réalisé avec les restes de pâte de mon bonhomme XXL.  Et oui, on ne jette en cuisine rien, on réutilise tout. J’ai utilisé du Nutella mais vous pouvez aussi utilisé de la confiture. Mettez ce qui vous plait !

Sablés à l’amande

  • 150 gr de sucre glace
  • 1 œuf
  • 250 gr de farine
  • 150 gr de poudre d’amande
  • 125 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Nutella

Préparation

Dans un cul de poule, un saladier ou tout autre récipient dans ce genre et à l’aide d’un fouet, mélangez l’œuf et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse et mousseux.

Ensuite, ajoutez la farine & la poudre d’amande et commencez à pétrir avec les mains jusqu’à la formation de petits agglomérats granuleux.

Enfin ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et continuez de pétrir jusqu’à l’obtention d’un boule de pâte. Filmez-la & placez-la 30 minutes au frais.

Etalez votre pâte entre deux feuilles de pâte cuisson. Détaillez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce de la taille de votre choix. Vous pouvez choisir une forme différente, on a tous nos petites préférences.

Déposez une noisette de Nutella au centre de chaque disque et après avoir humidifié avec un peu d’eau les bords, poser un deuxième disque par dessus. Veillez à faire coïncider les bords de façon hermétique pour que le Nutella ne s’échappe pas à la cuisson.

Si vous avez dans vos placards des tampons à biscuits, c’est le moment de les sortir ! Effectuez une légère pression sur vos sablés, et hop c’est parti pour 25 minutes de cuisson à 150°C !

 

 

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