Roulé au Nutella

 

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 125 gr de farine
  • 8 gr de levure chimique
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation

Dans la cuve de votre robot mettre les œufs entiers, l’extrait de vanille et le sucre puis fouettez pendant 3  » vraies  » minutes. Il faut que votre mélange triple de volume et devienne mousseux.

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse.

Dans votre plaque à four recouverte d’un papier sulfurisé, versez votre appareil à génoise et lissez en la surface afin de bien répartir la pâte.

Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 17 minutes. Une fois votre génoise cuite, retournez la sur un torchon humide.

Dressage

L’humidité du torchon va éviter à votre génoise de se casser au moment du roulage. Enduisez la totalité de votre génoise avec du Nutella, mais vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner, de la confiture, du beurre de cacahuète selon vos goûts.

A l’aide de votre torchon, roulez votre génoise.

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