Pomme de terre & Flocon de Savoie

Gourmandes, Gourmands !!

Je transgresse mes règles encore une fois pour vous proposer une recette salée, à croire que j’y prend goût. De la simplicité, un peu d’originalité & du goût avant tout. Pour tout vous dire je vous propose une recette autour du fromage. J’ai découvert récemment une nouvelle Box (vous savez ces boites très en vogue qui vous permette de découvrir des produits alimentaires entre autre), la box Tentation Fromage. Chaque mois, c’est une sélection de 4 fromages, 3 sortes de charcuterie à déguster, une bouteille de vin pour accompagner votre dégustation et un fascicule.

Box Fromage par TentationFromage.fr

 

J’ai testé une des box & plutôt que de les déguster bien sagement devant ma télé, j’ai décidé de les transformer dans une recette que je vous propose de découvrir maintenant.

Profitez de 10 % de réduction sur l’achat de votre box en entrant le code ESCOFFIER10

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 fromage « Flocon de Savoie » ou reblochon
  • deux cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 4 tranches de lard ou de pancetta
  • poivre

Préparation

Lavez les pommes de terre & coupez le dessous pour créer un « plat » pour qu’elles soient stables pendant la cuisson. A l’aide d’une cuillère à pomme parisienne creusez vos de pommes de terre.

Déposez dans chacune d’entre elle, une cuillère à soupe de crème et des dés de fromage.

Entourez vos pommes de terre avec deux tranches de pancetta, serrez les bien sinon elles ne tiendront pas lors de la cuisson. Saupoudrez avec un peu de poivre.

Dans un plat huilé légèrement, déposez vos pommes de terre et enfournez le tout dans un four préchauffé à 160°C pendant 5O minutes. Vérifiez la cuisson de vos pommes de terre avec la pointe d’un couteau.

Servir avec une salade & saupoudrez de quelques éclats de noisettes.

 

 

Mon assiette a attiré votre attention ? Rendez-vous sur le site d’Ard’time pour découvrir la collection complète & bien plus encore. J’ai craqué pour la collection Oxyd qui offre des pièces uniques aux nuances bleutées, j’adore !

 

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