Crêpes bicolores

Gourmandes, Gourmands !!

Le premier week-end de février c’est demain, il est temps de se mettre à la recherche de LA recette de crêpe pour être opérationnel(le) le jour J ! Cette année, j’ai fait des crêpes bicolores. Visuellement parlant c’est très sympa & gustativement ça apporte un petit plus à celles & ceux qui les mangent nature. Rien de bien compliqué, il vous suffit d’ajouter du chocolat fondu dans votre pâte à crêpes. Alors cette année on fait original & on se régale.

Ingrédients

  • 230 gr de farine
  • 3 œufs
  • 500 gr de lait demi-écrémé
  • 30 gr de beurre fondu
  • 100 gr de chocolat fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille grattée

Préparation

Faites fondre le beurre & ajoutez le à votre pâte.

Faites fondre le chocolat au micro-onde en le remuant tous les 30 secondes, séparez votre pâte (2/3, 1/3) & mélangez le chocolat fondu au 1/3. Placez le tout dans une pipette en plastique.

Faite chauffer votre poêle à crêpe, huilez-la à l’aide d’un essui tout imbibé d’huile neutre. Avec la pipette créez les motifs de votre choix : tourbillon, quadrillage…

Puis à l’aide d’une louche, versez de la pâte blanche dans votre poêle & la répartir.

Le reste de la manœuvre vous la connaissez !

 

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