Couronne printanière

 

Gourmandes, Gourmands !!

Le printemps, les jolies couleurs & l’arrivée de fruits colorés et savoureux. Et le grand retour de mes préférées, mes favorites, mes adorées… Les fraises ! Rouges à souhait, mûres à point, un véritable délice. On peut décliner leur préparation de mille et une façon : avec du sucre, du chocolat, en salade, sous forme de mousse ou de coulis… Je vous propose de les associer au goût inimitable du quatre quart que j’ai un peu revisité. C’est parti ?

Ingrédients

Pesez trois œufs avec la coquille. Il vous suffira d’ajouter les autres ingrédients à quantités égales.

  • 3 œufs = x grammes
  • x grammes de farine
  • x grammes de sucre
  • x grammes de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré

Préparation

Dans un récipient, fouettez le sucre et les jaunes d’œufs. Ajoutez la farine et la levure.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les à la précédente préparation délicatement à l’aide d’une maryse.

Séparez la pâte en deux parties égales. Ajoutez dans l’une des deux préparations le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Versez dans un moule à savarin beurré la pâte nature. Puis versez par dessus la pâte chocolatée.

17352843_1135747926552985_1362841355_n

Cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes. Démoulez. Laissez refroidir complètement.

Ingrédients salade de fraises

  • 500 gr de fraises
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Lavez, équeutez & coupez les fraises. Conservez les 8 plus jolies de coté pour le décor. Dans un saladier mélangez le sucre et les fraises.

Dressage

Faites fondre un peu de chocolat ou une belle cuillère à soupe de Nutella. A l’aide d’une fourchette, recouvrir le haut de votre gâteau. Disposez les fraises entières sur la couronne et mettre la salade de fraises au centre.

 

17352935_1135747736553004_1273355211_n

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s