Gnocchetti & curry

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Gourmandes, Gourmands !!

Non, non, ce n’est pas une erreur, je vous propose bien une recette salée aujourd’hui. Alors ce n’est pas que je me nourrisse exclusivement de gâteau & autres délices qui prennent directement la direction de mes hanches, mais je prend très rarement mes plats cuisinés en photo. Alors, comme il n’y a que les bourricots qui ne changent pas d’avis & bien de temps, je vous proposerai des recettes salées, ponctuellement.

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Après quelques jours passés en Sardaigne & un coffre rempli de pâtes pour tenir au moins jusqu’en 2022, je vous propose une recette à base de…  P A T E S !

Par la même occasion j’en profite pour vous parlez d’un nouveau partenariat avec une marque connue des gourmands & gourmets, SAVOR & SENS. Des packaging colorés reconnaissables au premier coup d’œil, des produits originaux, des associations étonnantes pour apporter à vos plats le petit truc en plus.

Premier essai avec le sel de mer au curry et noix de coco. Agréable surprise. En plus de moudre le sel un peu grossièrement, le moulin conserve toutes les saveurs, le curry & la noix de coco sont très présents. J’adoooore !

Site de SAVOR & SENS : www.savorcreations.com

 

Ingrédients

  • 250 gr de gnocchetti sardi (ou petites pâtes de votre choix)
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 demi oignon blanc
  • 100 gr de viande hachée
  • 1 petit pot de crème fraiche à 15% de mat. gr.
  • du persil
  • du sel de mer curry et noix de coco
  • une cuillère à café rase de curry

Préparation

Faites cuire vos pâtes dans une eau salée comme indiqué sur l’emballage, égouttez & réservez.

Lavez & coupez la carotte & le poivron en julienne (bâtonnets très fins).

Dans une poêle, faites revenir votre oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Lorsqu’il est légèrement coloré, ajoutez la julienne de carotte & poivron. Faites revenir 5 bonnes minutes puis ajoutez la viande hachée. Faites cuire 7 à 8 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Mettez le curry puis la crème fraiche. Laissez mijoter encore quelques minutes avant d’ajouter les pâtes. Goûter & assaisonnez avec le sel curry & coco. Hachez un peu de persil, gardez en quelques branches pour la déco. Mélangez & servir chaud.

A table !!

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