Cake moelleux à la Noisette

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Gourmandes, Gourmands !!

Que se passe t’il aujourd’hui dans ma cuisine ? Une envie de me faire un gâteau pour les matins de la fin de semaine. Un gâteau au chocolat ? Un gâteau au yaourt ? Non, envie de varier un peu les plaisirs et j’opte pour un cake moelleux à la noisette. Mais j’ai remplacé la poudre de noisette par de la pâte de noisette. Et bien, je vous garantie que ça change tout… J’exagère un peu, peut être, mais quand même c’est différent. Mais la recette est réalisable avec de la poudre de noisette, rassurez-vous. Et quel produit peut-on associer à la noisette qui peut être un substitut du sucre ? Le miel ! Vous en avez dans un de vos placards ? Vous avez envie de commencer vos journées de fin de semaine de façon moelleuse et légère ? Laissez vous tenter !

Ingrédients

  • 100 gr de pâte de noisette ou 120 gr de poudre de noisette
  • 120 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 2 belles cuillères à soupe de miel
  • 90 gr de beurre
  • 4 blancs d’œufs
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

Mélangez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre, y ajouter la pâte de noisette et le miel. La chaleur du beurre fondu va permettre aux ingrédients de se lier.

Mélangez les ingrédients secs avec le mélange beurre, miel, noisette. Si vous avez opté pour la poudre de noisette mélangez-la avec la farine & la levure.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à l’appareil précédent à l’aide d’une maryse.

Beurrez et farinez légèrement un moule à cake. Enfournez à 150°C pendant 45 minutes.

Je suis sûre que vous avez hâte d’être à demain matin pour en manger une part… ou deux !!

Bonne fin de semaine !

 

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12 réflexions sur “Cake moelleux à la Noisette

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