Chic & Choc’

Gourmandes, Gourmands !!

Des paillettes et des papillons pour le côté girly. Un moelleux au chocolat et une ganache à 65% de cacao pour le caractère. Un gâteau pour les filles au caractère bien trempé. 

J’ai testé par le biais de cette recette un produit que je n’avais encore jamais utilisé auparavant. Le spray de mon partenaire Scrapcooking. Ce colorant alimentaire qui convient pour la décoration des cupcakes, macarons et autres gâteaux. Son utilisation est facile et l’effet est tip top ! J’ai choisi le spray argent mais il existe aussi en doré. 

Ingrédients pour le moelleux :

  • 4 oeufs
  • 100 gr de beurre
  • 200 gr de chocolat
  • 60 gr de sucre
  • 50 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation : 

Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux. 

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux. 

Versez votre mélange tiède sur les oeufs et fouettez jusqua homogénéisation du mélange. 

Ajoutez la farine et la levure et mélangez à l’aide d’une maryse.

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