Petits cakes amande & fleur d’oranger

Gourmandes, Gourmands !!

Cette semaine je vous propose une recette simple. Pour tout avouer, j’ai fais les fonds de tiroir et parfois le résultat est surprenant. Simple & efficace sont les maîtres mots de cette semaine. En portion individuelle, il garde leur moelleux plus longtemps mes petits cakes.  Mais il est aussi possible de le faire en version familiale dans un grand moule à cake. Au petit déjeuner, avec le café du midi ou en collation, ils sont gourmands mais légers. Tous les prétextes sont bons pour en dévorer un ! Vous me suivez ?

Ingrédients :

  • 100 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 160 gr de farine
  • 110 gr de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure
  • 3 cuillères à café de fleur d’oranger
  • amandes effilées

Préparation :

Dans un saladier ou au robot, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez les œufs, un par un tout en continuant à fouetter mais à vitesse réduite. Puis la farine, la levure, la poudre d’amande et enfin la fleur d’oranger. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.

Beurrez le ou les petits moules à cake. Répartir de façon équitable la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Cuire 40 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Ils sont à déguster tièdes ou froids.

Mar’inKitchen.

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. J’aime beaucoup le cake et les amandes, alors ton gâteau me plait bien !
    Bonne soirée

    Aimé par 2 people

  2. lesbonsplansdemag dit :

    Je vais certainement essayer de les faire ce week-end 😋

    Aimé par 1 personne

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