Briochettes au Nutella

Gourmandes, Gourmands !

A tous les fans de cette pâte à tartiner au goût unique et inimitable, je vous conseille de tester cette recette. Une brioche moelleuse, au goût subtile de fleur d’oranger & de Nutella®. Je vous ai mis l’eau à la bouche ? Vous êtes l’heureux propriétaire d’une machine à pain ? Retroussez vos manches, on y va !

Ingrédients :

  • 200 mL de lait
  • 2 œufs entiers
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 500 gr de farine
  • 1 sachet de levure boulangère type briochin
  • 120 gr de beurre fondu
  • 4 belles cuillères à soupe de Nutella®
  • 2 cuillères à café de fleur d’oranger
  • sucre perlé
  • 1 œuf pour la dorure

Préparation :

Faire fondre le beurre, au bain-marie ou au micro-onde. Réserver.

Dans un saladier, cul-de-poule ou autre récipient, battre les œufs, le lait, le sucre, le sel, la fleur d’oranger. Mettre le tout dans la cuve du robot. Verser le beurre fondu refroidi et ajouter les généreuses cuillères de Nutella®.

Ajouter la farine, et veiller à recouvrir l’appareil liquide. Faire un puit pour y ajouter la levure. Programmer votre machine à pain sur le programme « pâte ».

Une fois que le programme est terminé, sortir la pâte et la poser sur un plan de travail fariné. Détailler la pâte en 6 pâtons égaux. Les miens faisaient entre 180 et 200 grammes chacun. Former des boules uniformes et laisser lever pendant 2h30 près d’une source de chaleur.

Dorer les petites brioches, disposer le sucre perlé et enfourner. La cuisson se fait en deux étapes :

  • 100° pendant 10 minutes
  • 150° pendant 15 minutes

Une fois les brioches cuites, mettez-les à refroidir sur une grille.

Bonne dégustation les gourmands !

 

Mar’inKitchen.

 

6 commentaires Ajoutez le vôtre

    1. Mar'inKitchen dit :

      Hé hé hé ! 😃😉

      J'aime

  1. lecoindetiffanyy dit :

    ça donne l’eau à la bouche !!!😊

    Aimé par 1 personne

    1. Mar'inKitchen dit :

      Réconfortante par temps maussade 😃😄

      Aimé par 1 personne

  2. maman2loulous dit :

    Je ne peux que craquer pour cette recette : je l’imprime dès demain et la teste au plus vite dans ma machine à pain qui dort depuis des années sur mon plan de travail cuisine ;-(

    Aimé par 1 personne

    1. Mar'inKitchen dit :

      Contente de contribuer au dépoussiérage de la machine à pain.. j’attends le résultat 😊☺

      Aimé par 1 personne

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